Blanc d'oeuf en neige avec caramel 300 g - Crèmerie - Promocash Millau
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Blanc d'oeuf en neige avec caramel 300 g

La barquette de 300 g
EN CUISINE
Ifls : 759329

Informations générales

Description

  • Blanc d'oeuf pasteurisé foisonné et au caramel

  • En Cuisine vous propose une gamme professionnelle pour accompagner vos desserts. Prêts à l'emploi, ces produits vous permettront de valoriser facilement toutes vos préparations tout en maîtrisant vos coûts portions.

  • A conserver entre 0°C et +4°C maximum.

Ingrédients

  • Blancs d'OEUFS 74%, sucre 18%, caramel 8% (sucre, sirop de glucose, sucre inverti, eau), épaississant : gomme xanthane.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  527kj

    Energie Kcal  –  124kCal

    Glucides  –  23g

    dont sucres  –  23g

    Protéines  –  8g

    Sel  –  0,3g

  • Promocash-CMI TSA 91341 - 91343 Massy Cedex

Infos pratiques

Conseils :

La fermeté des blancs En Cuisine assure une découpe facile des portions pour la réalisation d'îles flottantes. Moulez vos blancs en neige au caramel à la cuillère, présentez-les sur un lit de crème anglaise et terminez la préparation en parsemant d'amandes.

Mes contacts

Mes Contacts
Exploitant du magasin
ALAIN TOURNAY

promocash_millau@promocash.com

05 65 61 29 85